«Ирония судьбы» или «Какая прелесть эта ваша заливная рыба»
«Есть у нас с друзьями одна традиция — под Новый год на ужин ходить»
Ресторан «Чешуя» приглашает на новогодний ужин «Ирония судьбы». Погрузитесь в атмосферу праздника, душевной музыки и гастрономии.
28 декабря 18:30
ул. Ленина, 118а
9 курсов блюд
Алкогольное сопровождение
Живой вокал и атмосфера фильма
8 000 рублей с персоны
РОМАН ЧЕМЕРЕНКО
Капитан кухни ресторана «Чешуя» начинал карьеру в рыбном месте: легендарном суши-баре Bellini. Придя туда в должности су-шефа в 2006 году, через 4 года Роман стал шеф-поваром. Там и сформировались особенные чувства к японской кухни, которые в 2013 году привели Романа на пост шеф-повара кафе-бара «Якитория». Совершенствуя навыки в Красноярске, он проходил стажировки в знаковых ресторанах: в White Rabbit у Владимира Мухина, в DuoAsia (Санкт-Петербург), обучался в INSTITUT PAUL BOCUSE (Лион, Франция)
Режиссёр ужина
бренд-шеф Bellini group
Николай Болгов
Николай стал заниматься бартендерством с 2013 года, заступив на вахту бармена в гастропабе "Свинья и бисер". С 2016 год Николай работает бар-менеджером всей группы Bellini group. За время работы проходил обучение в Испании, Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске
Главные за кастинг напитков
бар-менеджер Bellini group
Михаил Кобзарь
В бескрайнем океане винных напитков Михаил с 2018 года. Может безошибочно подобрать винную пару к любому блюду и ингредиенту. Не доверяет винным критикам, предпочитая оценивать вкус лично. Неравнодушен к Шардоне.
сомелье ресторана «Чешуя»
Стоимость 8 000 рублей с персоны
Ресторан "Чешуя", ул. Ленина, 118а 28 декабря. Начало в 18:30 +7 (391) 204-10-20