СТОЛБЫ

Екатерина К.

«Создавая эту коктейльную карту, я стремилась передать дух Сибири, предложить необычные вкусовые сочетания и использовать локальные ингредиенты. Каждый коктейль посвящён одному из столбов, за которым скрываются свои истории, легенды и мифы — эта идея стала основой для создания карты напитков»

Ресторан «Хозяин Тайги» — это уникальное место, концепция которого полностью погружает гостей в атмосферу сибирского гостеприимства.

Если провести ритуал по всем правилам при посещении этого столба, то можно добиться изменения негативного хода событий в лучшую сторону. Перья могут объединять волю человека для решения какой-то сложной проблемы.

Перья

Белый ром, апельсиновый ликёр, 
кордиал малина-смородина, сок лимона

Скала находится напротив старинной сибирской деревни Овсянка. Очертание скалы напоминает сидящую на земле птицу. Вкус коктейля — лёгкий
и яркий, как полёт голубки.

Голубка

Белый ром, ликёр персик, кордиал малина-смородина, сок лимона, йогурт

Скала Такмак видна практически из всех точек города. Этот пейзаж стал одной из визитных карточек г. Красноярск.

Такмак

Джин, апельсиновый ликёр, кордиал крем-сода, сок лимона, кедровое молоко

Скала Дед считается главой семейного клана столбовских скал,
её очертания напоминают профиль старика в шапке-ушанке.

Дед

Настойка на водке, красной смородине, листьях смородины, мяты, ванили

По одной из легенд возле пристани на Енисее у старого монастыря тайно встречались возлюбленные — дочка хозяина пристани и монах, но вскоре тайна была раскрыта. Монах не смог жить без своей возлюбленной, пришёл на место скалы и начал молиться три дня и три ночи. На четвертый день волосы его стали седые, а сам он навсегда остался камнем.

Монах

Бурбон, водка, настоянная на пихте, кордиал шишки-лайм, сок лимона

Скала Митра напоминает своей формой шапку священнослужителя. Одной из столбовских традиций было разговаривать со скалой со «Второго» столба и выкрикивая: «Митра-а-а-а!» отзывалось эхо.

Митра

Просекко, кордиал крем-сода, кордиал малина-смородина, сок лимона, содовая

Если встать рядом со скалой, положить руку, загадать самое заветное желание и пройти под камнем, оно непременно сбудется.

ворота

Львиные

Водка, настоянная на пихте, кальвадос, яблочный ликёр, кордиал яблоко-пихта, сок лимона

Ресторан «Хозяин Тайги»
ул. Сибирская, 92